Quand L'Automne Arrive...

Pancakes au Sarrasin

Rapide à préparer.

Casser ★1 oeuf ★dans un verre gradué

Ajouter ★1/4 de litre/225ml de lait★

Versez dans un grand bol.
Rajoutez:

★158ml de farine de sarrasin
★79ml de farine de seigle
★79ml de son de blé


★5ml de sel
★10ml de levure
★15ml d'huile d'olive

Battre avec un batteur jusqu'à que le tout soit bien mélangé. Rajouter un peut de lait si la pâte ne se verse pas facilement. Verser sur la poêle chaude et légèrement huilée, retourner la crèpe quand des petits trous apparaisent. Et voilà!


Wheatless pancakes Recipe:

Put
★one egg★
in a measuring cup

Add enough
★milk to make one cup★

Dump into mixing bowl

★2/3 cup buckwheat flour
★1/3 cup rye flour
★1/3 cup wheat bran
1 teaspoon salt
2 teaspoons baking powder
1 tablespoon olive oil

Mix until smooth. Add a little milk if batter does not pour.
Pour onto a hot oiled frying pan.
Lower to medium heat. Flip when holes  appear. 

Esquimaux au yaourt et fruits rouges

pour quarte esquimaux grand format:

ingredients

-deux yaourts nature
-4 pots des fruits rouges surgelés qu'on trouve en grande surface comme casino.
-un bouchon de jus de citron ( j'utilise le sirop/concentré jus de citron vert Pulco)

recette

versez les yaourts dans mixeur et garder un des deux pots de yaourts.

remplir 4 fois le pot de yaourt (que vous avez gardé de coté) de fruits rouges surgelés et verser le tout dans le mixeur.

ajoutez y le bouchon de jus de citron et mixez le tout.

remplissez les moules de la mixture et mettez les aux congélateur pour 3h-4h.

demoulez les esquimaux en versant de l'eau chaude sur les moules pendant quelques secondes et dégustez.

Esquimaux à la Danette

Pour quatre esquimaux grand format:

ingredients
-deux Danettes de n'importe quel parfum (vanille, chocolat, pistache...)
-une cuillière à soupe de sucre
-20 cl de crème liquide

recette:

verser tous les ingredients dans un saladier et bien mélanger.

reverser la préparation dans les moules à esquimaux.

placer les esquimaux aux congélateur pendant 3h-4h

démouler les esquimaux en plaçant les moules sous l'eau chaude pendant quelques secondes... et bon appetit!

un petit plus qui rend la glace encore plus succulente surtout celle à la vanille c'est de verser du chocolat fondu sur la glace. le chocolat durcit en quelques secondes.


Lydia: Recette délicieuse, crémeux et plus léger qu'une Danette, à faire!